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家庭版冬季沙拉
家庭版冬季沙拉

家庭版冬季沙拉

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.10 12:55

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主料

  • 白醋 :2汤匙(30ml)
  • 橄榄油2汤匙(30ml)
  • 清水 :100ml
  • 酱油1茶匙(5ml)
  • 白砂糖1茶匙(5g)
  • 小洋葱 :1个(切碎)
  • 蒜 :1瓣(切碎)
  • 红辣椒1个
  • 盐 :1茶匙(5g)
  • 胡椒粉1/3茶匙(2g)
  • 豆芽 :100g
  • 胡萝卜100g
  • 鸡蛋1枚
  • 白芝麻 :1汤匙
  • 卷心菜 :4片
  • 大料 :4枚
  • 油 :1汤匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 调味汁做法:
  • 第二步
    2. 所有用料放入碗中混合均匀即可。
  • 第三步
    3. 沙拉做法:
  • 第四步
    4. 做法:
  • 第五步
    5. 将绿豆芽、胡萝卜丝放入沸水中氽1分钟,然后捞出用冷水冲凉,再沥干水分待用。
  • 第六步
    6. 鸡蛋磕入碗中,搅打成蛋液,再放入白芝麻混合均匀,中火烧热锅中的油后将蛋液倒入锅中,小火慢慢摊成薄薄的蛋饼,然后取出后放凉切成细丝。
  • 第七步
    7. 将卷心菜叶子和大料放入蒸锅中蒸3分钟,然后将其中2片卷心菜切成细丝,另外2片重叠垫入盘中。
  • 第八步
    8. 最后将卷心菜丝、绿豆芽、胡萝卜丝和鸡蛋丝用调味汁搅拌均匀,再放到卷心菜上,摆上1枚大料作装饰即可。

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