冬吃白菜：芥末墩

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.30 12:23

• 1810人看过
• 9
• 收藏

主料

• 白菜 ：1棵
• 黄芥末粉 ：80g
• 白醋 ：2汤匙（40ml）
• 白砂糖 ：50g
• 盐 ：1/3茶匙（5g）

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 白菜洗净，剥去外层老叶，取中间的白菜芯，去梗留叶。
• 第二步
  2. 将黄芥末粉用少许温开水调和开，制成芥末糊。
• 第三步
  3. 随后在芥末糊中调入白醋、白砂糖和盐，并充分混合均匀。
• 第四步
  4. 将白菜叶放入沸水中汆煮约2分钟，随后捞出泡凉并沥干水分。
• 第五步
  5. 将调好的芥末汁均匀地涂抹在白菜叶上，反复叠加6-8片的白菜叶，并使芥末汁充分地渗透入白菜叶中。
• 第六步
  6. 最后把白菜卷放入保鲜盒中密封，再放在室温环境中腌制1天即可。

9

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

绿萝

共有449个成果

TA的其他成果

查看全部

芥末墩儿

14

已被3525人参考

芥末墩儿，这个芥末可是日本菜里面有名的调料了，就像日本一样这个调料也是呆着一股的小清新的感觉是绿色的，不过这个味道就一点也不小清新了呀，今天这个芥末墩儿所以就是……

包含食材

• 精盐

相关做法

精盐

• 
  鱼香肉丝
  241人点赞
• 
  鱼香肉丝（懒人版）
  283人点赞
• 
  乐乐自家菜-烧茄子
  11人点赞

热门推荐

• 火锅加盟店排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 特色美食小吃加盟排行榜

全部其他的“芥末墩儿”做法

• 家居小菜
• 
  加糖不加奶
• 
  晨晨爱厨
• 
  亿个吃货

冬吃白菜：芥末墩评论

评论

• 
  蒜蓉炒茼蒿菜

  翠绿色的茼蒿菜，被切成一段段，炒过以后，茼蒿菜上泛着点点水光……

• 
  酸菜鱼

  酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸……

• 
  鱼香肉丝

  鱼香肉丝是一道老少皆宜的菜，但是鱼香肉丝的烧法有很多种，怎么……

• 
  牛肉烧茄子的做法

  牛肉烧茄子的做法其实十分的简单易学，牛肉烧茄子是一道美味而且……