酸菜粉炒肉丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.31 02:46

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主料

辅料

• 粉丝 ：适量
• 料酒 ：适量
• 大葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 花椒 ：适量
• 淀粉(豌豆) ：适量
• 猪油（炼制） ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将酸菜洗净切成细丝；猪肉洗净切成细丝；葱姜洗净切丝；
• 第二步
  2. 锅内加油烧热，放入肉丝炒散至断生，放入葱姜丝、料酒、酱油略炒，加入鲜汤；
• 第三步
  3. 放入酸菜、粉丝、精盐、花椒水烧开，放入味精，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）勾芡，出锅装盘即成。

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