麻辣水煮牛蛙

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.19 03:26

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主料

辅料

• 调料 ：适量
• 大葱 ：适量
• 大蒜（白皮） ：适量
• 姜 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 料酒 ：5g
• 盐 ：适量
• 酱油 ：5g
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先将牛蛙洗剥赶紧，剁好；
• 第二步
  2. 牛蛙再用香辣粉拌匀，腌放15分钟；
• 第三步
  3. 把牛蛙放热油锅内煸炒至玉白色盛出；
• 第四步
  4. 继续放油，然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味；
• 第五步
  5. 加一大碗水，再放入煸好的牛蛙；
• 第六步
  6. 依次放料酒、盐、酱油，等快熟时；
• 第七步
  7. 放入生菜叶，加点鸡精即可出锅。

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水煮牛蛙

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