炖奉香鸽

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 07:28

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸽子宰杀后，拔光毛，剖腹挖去内脏，反复冲洗干净，控干水分，整只用盐抹擦均匀；
• 第二步
  2. 五香豆腐干切成片；
• 第三步
  3. 香菇泡发洗净，也切成片备用；
• 第四步
  4. 将五香豆腐干、香菇片铺入沙锅底，放入生鸽坯，加入猪油、酱油、黄酒、八角或茴香、肉汤（800毫升），烧开后，用微火煨至鸽子熟烂即可盛出。

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