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香浓的珊瑚萝卜条
香浓的珊瑚萝卜条

香浓的珊瑚萝卜条

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.18 05:45

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主料

辅料

  • 白醋 :
  • 白砂糖20g
  • 辣椒(红 :适量
  • 尖 :适量
  • 干) :
  • 盐 :5g
  • 香油 :

具体步骤

  • 第一步
    1. 萝卜洗净去皮后改切10厘米长条;
  • 第二步
    2. 黄瓜洗净后一剖为二,每条再顺长切成四条,然后切成10厘米长段;
  • 第三步
    3. 将萝卜和黄瓜装在小盘内加精盐拌匀,30分钟后滗净水待用;
  • 第四步
    4. 干辣椒去籽切细丝;
  • 第五步
    5. 炒勺上火烧热,放麻油,烧热后放辣椒丝、姜丝煸炒;
  • 第六步
    6. 然后下白糖、白醋及适量精盐和水,烧开,熬一会儿即成酸甜味汁;
  • 第七步
    7. 倒在容器里冷却,再倒入装有萝卜和黄瓜的大碗内,盖严泡腌4小时即成;
  • 第八步
    8. 食用时,将萝卜条摆在下边,黄瓜条摆在上边呈桥形,点缀上辣椒丝、姜丝即可。

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