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淮山药泥
淮山药泥

淮山药泥

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.28 05:25

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将淮山药粉碎成细末,加入白糖50克,加水少许,搅成细泥,置一碗中;
  • 第二步
    2. 京糕加工成细泥,另置一碗内,加白糖25克,拌匀;
  • 第三步
    3. 豆沙另置一碗中,三个碗均上笼蒸熟透后,取出待用;
  • 第四步
    4. 将炒锅烧热,下猪油,倒入淮山药泥,炒至浓稠时,盛在盘子的中间;
  • 第五步
    5. 炒锅下猪油,依次再炒京糕泥和豆沙,分别盛在淮山药的两边;
  • 第六步
    6. 将手勺置武火上,加清水少许、白糖75克,烧沸去沫,用水淀粉50夫(淀粉30克加水)勾成芡汁,浇在三泥上面即成。

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