自制如此诱人的桃酥

具体步骤

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  第一步
  1.烤箱预热后，先将一半的低筋面粉上下火180度烤15分钟左右，稍稍变色即可，放凉备用；
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  第二步
  2.糖粉、低筋面粉（包括烤过的低筋面粉）、小苏打及泡打粉一起过筛；分别加入盐和黄油，用双手揉搓成均匀的松散状;
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  第三步
  3.最后加入全蛋继续用手抓成均匀的面团；
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  第四步
  4.将面团包入保鲜膜内，放在室温下松弛30分钟左右；
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  第五步
  5.取面团约25克，用手揉成圆球状;
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  第六步
  6.放在模具中压成成桃酥形状；
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  第七步
  7.刷上均匀的全蛋液，再撒上芝麻；
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  第八步
  8.烤箱预热180度，上下火烤25分钟左右，关火后继续用余温焖10分钟左右。