麻辣猪肝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.28 09:08

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. )?肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。
• 第二步
  2. ?用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。
• 第三步
  3. ?炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成。

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