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独特的艾草团
独特的艾草团

独特的艾草团

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.28 01:47

端午佳节吃什么?要吃就吃艾草团!艾草团是一道十分美味可口,口感独特,风味别具一格的糕点,可以当做下午茶食用,也可以在端午佳节是款待客人,总之是个不错的选择,所以颇受大家欢迎!艾草团主要是由糯米粉、细砂糖、艾草、粘米粉制作而成,制作过程简单,但是制作出的成品十分精美哦!

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主料

  • 糯米粉 :200
  • 细砂糖 :50
  • 艾草 :50
  • 粘米粉50

辅料

  • 面粉 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 独特的艾草团的做法图解一
    第一步
    1.艾草先浸泡,再洗干净。
  • 独特的艾草团的做法图解二
    第二步
    2.放锅里煮软,加一点盐。
  • 独特的艾草团的做法图解三
    第三步
    3.捞出冲洗干净,用刀剁烂。(我家没料理机哇)
  • 独特的艾草团的做法图解四
    第四步
    4.所有材料混合
  • 独特的艾草团的做法图解五
    第五步
    5.加适量清水揉成团。
  • 独特的艾草团的做法图解六
    第六步
    6.分成均匀的等份。
  • 独特的艾草团的做法图解七
    第七步
    7.揉圆在面粉里滚一下。
  • 独特的艾草团的做法图解八
    第八步
    8..放入模具压实,轻轻敲2下就脱模。
  • 独特的艾草团的做法图解九
    第九步
    9..用桑叶垫底防粘,放入煮蛋器蒸12分钟。

烹饪技巧

  • 揉圆在面粉里滚一下,这样容易脱模。

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吃货的小管家

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