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韭菜香菇炒鸡蛋
仙人掌鸡片香菇
仙人掌鸡片香菇

仙人掌鸡片香菇

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.29 07:17

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主料

辅料

  • 鸡蛋清 ：
  • 香菇（鲜） ：
  • 植物油 ：5g
  • 盐 ：克
  • 大葱 ：克
  • 姜 ：克
  • 味精 ：克
  • 料酒 ：克
  • 淀粉(蚕豆) ：克

具体步骤

  • 第一步
    1. 仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下。
  • 第二步
    2. 鸡脯肉洗净，片成片。香菇切成薄片。
  • 第三步
    3. 将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控水。
  • 第四步
    4. 将锅放植物油烧热，放入葱、姜煸炒出香味，再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒，待熟后放精盐、味精，翻炒几下即成。

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韭菜香菇炒鸡蛋 韭菜香菇炒鸡蛋
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