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菠菜汆丸子
菠菜汆丸子

菠菜汆丸子

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.16 01:52

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主料

辅料

  • 鸡蛋清 :
  • 玉兰片5g
  • 香菇(鲜) :5g
  • 酱油
  • 淀粉(玉米) :
  • 盐 :
  • 味精
  • 姜汁 :

具体步骤

  • 第一步
    1. 将菠菜择洗干净,切成段;
  • 第二步
    2. 水发玉兰片、水发冬菇洗净,切成细丝;
  • 第三步
    3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
  • 第四步
    4. 虾仁剁成茸,加鸡蛋清、水淀粉、精盐少许搅拌均匀备用;
  • 第五步
    5. 炒锅添水烧开,下入菠菜、冬菇、玉兰片略焯一下,捞出控水,放入汤碗内;
  • 第六步
    6. 原汤烧开,将虾茸馅挤成丸子下入锅内,煮熟后加酱油,姜汁、精盐,撇去浮沫,淋入香油,撒入味精,倒入汤碗内即可。

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钱大米

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菠菜汆丸子 菠菜汆丸子
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菠菜汆丸子是一道用菠菜还有牛肉还有其他的食材做成的丸子等等为原材料做成的一款食物,这一款食物特别的安逸。特别普通的素菜虽然如此但是它炒出来的口感确实是不可低估的……

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