豉椒炒田鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.27 09:44

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主料

辅料

• 尖) ：
• 青椒 ：
• 豆豉 ：
• 黄酒 ：克
• 胡椒粉 ：克
• 酱油 ：
• 白砂糖 ：
• 香油 ：克
• 色拉油 ：
• 淀粉(豌豆) ：克

具体步骤

• 第一步
  1. 田鸡去皮破肚洗净斩成块，放入绍酒5克、胡椒粉少许，拌匀备用。
• 第二步
  2. 青、红椒洗净切丝加淀粉，用少许色拉油拌匀。
• 第三步
  3. 蒜肉、豆豉洗净剁，放入酱油、白糖各10克、芝麻油、胡椒粉各少许，水适量，拌匀。
• 第四步
  4. 玻璃深盘中放入色拉油，高火3分钟，田鸡放入拌炒。
• 第五步
  5. 青、红椒及酱油、白糖各10克、芝麻油、胡椒粉各少许，水适量。同放入盘中，高火4-5分钟即可。

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