扒鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.30 11:29

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡除去大骨之后，把鸡肉敲松，将白酱油、盐、胡椒粉、酒拌匀，涂在鸡皮上。
• 第二步
  2. 鸡肉切成大块在蛋汁（预先打散）中浸过后，在面粉中沾一下，放入油锅中煎好。
• 第三步
  3. 两面煎熟后，加上番茄酱、辣酱油、麻油煮到汤汁收浓、量适中时，离火即成。

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