秘制红糟鸡胸

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.06 06:03

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 香菇泡软，和青椒、笋均切成片备用；
• 第二步
  2. 鸡胸肉切薄片，以少许蛋白、盐、淀粉拌匀备用；
• 第三步
  3. 烧热油锅，将鸡胸肉炒至熟盛出备用；再次起锅，把冬菇、青椒、笋片略炒，加少许清汤煮约5分钟，盛出备用；
• 第四步
  4. 再烧热油锅，放入红糟，边炒边加糖、酒、清汤及淀粉水，加入鸡片及香菇、笋等，迅速炒一下即可上碟。

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