淮山莲香豆浆

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.16 10:17

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主料

• 黄豆 ：4两（约160克）
• 淮山、莲子各 ：2两（约80克）
• 水晶冰糖 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先用水将黄豆、莲子及淮山分别浸软；黄豆浸三小时，莲子浸软后去心
• 第二步
  2. 将浸软的黄豆放入搅拌机内，加入八倍水份搅至稀烂，倒入纱布袋内隔去豆渣
• 第三步
  3. 将莲子及淮山一同煮软，冻后放入搅拌机内搅烂
• 第四步
  4. 冰糖加水煮溶，然后再加入豆汁和淮山莲子浆，以慢火煮滚后试味，最后用生粉水推薄芡，即可食用

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