懒人之牛排

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.31 12:39

• 1831人看过
• 13
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 提前一天将2cm厚的冷冻牛排从冷冻室挪到冷藏室，在煎前一小时取出放在室温中（如为冰鲜牛排，则直接放在室温即可）
• 第二步
  2. 将烤箱设置在50度左右，预热餐盘
• 第三步
  3. 厚底煎锅（一定要厚底，可以积蓄热度，我用的是grill pan，有棱的那种）放在电磁炉上，200度加热3－5分钟，不加任何油
• 第四步
  4. 用厨房纸巾（非一般餐巾纸）吸下牛排表面的汁水
• 第五步
  5. 牛排2面各撒上一小勺海盐，用手涂抹下
• 第六步
  6. 直接放上烤盘，先1分钟A面，用铲子翻转后1分钟B面，然后再翻转（注意为了获得漂亮的花纹，此次翻转的牛排在锅中的角度要和第一次有所交叉）半分钟A面，半分钟B面
• 第七步
  7. 将牛排盛入加热好的盘中，撒上现磨黑胡椒，连盆一起放入烤箱中（温度仍为50度左右），在烤箱中放5分钟（以便牛排吸收刚才煎出的肉汁），一份完美的多汁的medium rare的牛排就可以享用了

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

小耿神食

共有458个成果

TA的其他成果

查看全部

牛排的做法

11

已被4703人参考

牛排的做法就是用牛肉和和胡椒等等为原材料做成的食物。肉食可以说对于很多的人特别是男生来说是必须的食品，肉食对于小孩可以有助于身体能量补充，肉的品种也有很多的，猪……

包含食材

• 牛油果

相关做法

牛油果

• 
  家常版奶昔
  11人点赞
• 
  家常版奶昔
  13人点赞
• 
  自制果味奶昔
  20人点赞

热门推荐

• 串串加盟店排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 特色美食小吃加盟排行榜

全部其他的“牛排的做法”做法

• 
  豆豆美味点
• 
  一杯两盏淡酒
• 
  流年好饭碗
• 
  柳绿无烟

懒人之牛排评论

发表评论需要登录

评论

• 
  寿司

  北极贝作为海鲜的一个“爆款”，色泽明亮，且味道鲜美。它含有丰……

• 
  青饼

  青饼是一种面食类制品由绿油油的艾草和黏滑的糯米作为主要原材料……

• 
  牛油果面条

  牛油果面条，牛油果是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰……

• 
  坚果奶昔

  夏威夷果的功效十分多，其中最经典的莫过于坚果奶昔，夏威夷果加……