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鸭肉炖山药
家庭版-山药鲜肉一口贴
家庭版-山药鲜肉一口贴

家庭版-山药鲜肉一口贴

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.24 12:03

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主料

  • 低筋面粉 ：3公克
  • 速溶酵母 ：4公克
  • 泡打粉 ：3公克
  • 糖 ：25公克
  • 山药 ：20公克
  • 水 ：80公克
  • 葱末 ：35公克
  • 姜茸 ：10公克
  • 细砂糖 ：15公克
  • 高丽菜末 ：少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将内馅材料A.的所有材料搅拌均匀至黏稠胶状时，加入已挤出水分的高丽菜末及盐、白芝麻搅拌均匀即完成馅料，放入冰箱冷藏备用。
  • 第二步
    2. 。
  • 第三步
    3. 山药去皮磨成泥备用
  • 第四步
    4. 将面皮材料A搅拌均匀后，再加入作法2的山药泥揉成光滑的面团，静置松弛15～20分钟。
  • 第五步
    5. .取面皮每个25公克橄成长方形，包入适量馅料后面皮对摺，收口轻压即完成一个一口贴。
  • 第六步
    6. 将作法3的一口贴放入平底锅，用小火煎至底部香酥呈金黄色后即可。

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鸭肉炖山药 鸭肉炖山药
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