翡翠凉果

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.29 06:04

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主料

• 白豆沙 ：200公克
• 抹茶粉 ：2公克
• 葛粉 ：20公克
• 细砂糖 ：100公克
• 水 ：500公克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将无油白豆沙200公克与抹茶粉2公克拌揉至光滑，即为抹茶馅，分割成每份5公克备用。
• 第二步
  2. 将葛粉20公克与细砂糖100公克拌匀后，加入水500公克以小火加热煮至透明，即可离火。
• 第三步
  3. 取一有小圆洞的容器模型（如圆球巧克力模），先置入少许作法2的粉煳，再放入抹茶馅，最后再加入粉煳直至填满，冷却后即可扣出，冰凉后食用风味更佳。

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