橘皮果酱

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.29 02:35

• 1722人看过
• 11
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 柠檬洗净榨出果汁备用；橘子抹上盐巴后用手充分搓揉除去蜡质，再用清水仔细沖洗。
• 第二步
  2. 用水果刀在橘子顶部划十字型后顺势剥开橘皮，使橘皮平分成4等份，再将橘皮泡水4小时以上(可去除苦涩味)；橘肉先剥成小片后去籽，再撕除白色的薄膜备用。
• 第三步
  3. 用耐酸的锅子煮开半锅水，放入1大匙的盐，将泡好的橘皮放入锅中煮10分钟，使橘皮软化并去除苦味。
• 第四步
  4. 煮过的橘皮先浸泡于冷水中，待冷却后用水果刀削除白色的薄膜，再将橘皮切成细丝。
• 第五步
  5. 将处理好的橘皮丝及橘肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
• 第六步
  6. 待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

健康小美味

共有457个成果

TA的其他成果

查看全部

果酱的做法

12

已被3222人参考

果酱是一款美味而且健康的休闲甜品，果酱的做法其实十分的简单，平时也可自己在家做来吃，果酱是用水果作为主料，可以根据自己喜欢的水果口味制作，若是草莓果酱，那是十分……

包含食材

• 草莓

相关做法

草莓

• 
  柠檬柳橙汁
  15人点赞
• 
  柳橙西红柿嫣红果汁
  11人点赞
• 
  火烧甜梨柳橙
  9人点赞

热门推荐

• 特色美食小吃加盟排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好

全部其他的“果酱的做法”做法

• 
  美美的小桌
• 
  拉布拉多冰淇淋
• 
  面包love
• 
  宝宝艾吃货

橘皮果酱评论

发表评论需要登录

评论

• 
  草莓柳橙汁

  草莓柳橙汁是一道美味可口的饮品。它的做法简单易学，食材也很简……

• 
  水果捞

  水果捞是以新鲜水果作为原材料的一款港式甜品，它能够自由组合，……

• 
  推推乐

  推推乐，看到名字的时候你一定不会想到，这是一种蛋糕。透明的推……

• 
  DIY草莓酱

  自制的草莓酱，是很适合懒人的一种吃法。而且这种吃法也很方便，……