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意大利圣诞面包潘妮托
家常圣诞面包
家常圣诞面包

家常圣诞面包

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.29 12:24

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主料

  • 高筋面粉 ：250公克
  • 水 ：150公克
  • 盐 ：1/2小匙
  • 细砂糖 ：40公克
  • 奶粉 ：10公克
  • 干酵母 ：5公克
  • 奶油 ：30公克
  • 综合水果蜜饯 ：750公克

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将材料1所有材料拌匀成面团，再加入奶油继续揉至面团光滑且质地松软，再加入综合水果蜜饯揉匀。
  • 第二步
    2. 以保鲜膜将面团覆盖住，置于约30℃室温发酵约1小时。
  • 第三步
    3. 将面团分割成3等份，滚圆成圆形，再静置松弛约10分钟。
  • 第四步
    4. 再次将面团滚圆，即可置入模型中，面团表面以喷雾器喷少许水份，放置于室温下约30分钟作最后发酵。
  • 第五步
    5. 入烤箱以180℃烤约15分钟即可出炉。
  • 第六步
    6. 出炉冷却后，即可洒上防潮糖粉装饰，更有圣诞节气氛。

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意大利圣诞面包潘妮托 意大利圣诞面包潘妮托
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