小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

简单的卡布奇诺-心型拉花
简单的卡布奇诺-心型拉花

简单的卡布奇诺-心型拉花

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.11 03:33

  • 1755人看过
  • 10
  • 收藏

主料

  • 拉式奶泡杯 :1组
  • 不?钢拉花杯 :1个
  • 温度计 :1支
  • 义式浓缩咖啡 :30㏄
  • 全脂鲜奶 :150㏄

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 以半自动义式咖啡机萃取出30㏄的义式浓缩咖啡,倒入容量约180㏄的咖啡杯中,备用。
  • 第二步
    2. 将全脂鲜奶倒入拉式奶泡杯中,插入温度计,隔水加热至约60℃后熄火,盖上盖子及滤网,上下快速抽动滤网,把空气打入鲜奶中,上下抽动约25下后,打开盖子和滤网。
  • 第三步
    3. 用汤匙将作法2完成的奶泡表面较粗糙的奶泡刮除,留下下方细緻的奶泡备用。
  • 第四步
    4. 缓缓将作法3完成的奶泡缓倒入作法1杯中至满杯即可。

10

收藏

分享
热门项目: