小仓凉糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.26 12:19

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主料

• 水 ：500㏄
• 细砂糖 ：200公克
• 玉米粉 ：160公克
• 太白粉 ：50公克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将材料1煮开后过筛分离糖水与红豆。
• 第二步
  2. 将分离出来的糖水与材料2拌匀，再加入红豆拌匀，用小火煮至浓稠状即成凉糕煳。
• 第三步
  3. 模型抹一层薄白油之后，将凉糕煳倒入抹平，即可入蒸笼以大火蒸约35分钟。
• 第四步
  4. 取出放凉后即可切片食用。

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