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起司蛋糕
香蜂起司蛋糕
香蜂起司蛋糕

香蜂起司蛋糕

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.26 01:56

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主料

  • 奶油起司 ：300公克
  • 细砂糖 ：100公克
  • 牛奶 ：90公克
  • 薄荷酒 ：100公克
  • 吉利丁 ：4片
  • 动物性鲜奶油 ：200公克
  • 柠檬 ：10公克
  • 香蜂草 ：10公克

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 柠檬挤汁；香蜂草洗净切碎备用。
  • 第二步
    2. 奶油起司以隔水加热的方式使其回温软化后，加入细砂糖、牛奶一起拌至呈无颗粒状后，再加入薄荷酒搅拌均匀。
  • 第三步
    3. 吉利丁用冰水泡软沥干，倒入作法2的材料中一起拌匀。
  • 第四步
    4. 动物性鲜奶油用打蛋器打至6分发时，倒入作法3中，再加入作法1一起搅拌均匀。
  • 第五步
    5. 最后把作法4的材料倒入圆型小烤模中，以刮刀抹平，放入冰箱冷冻成型即可。

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起司蛋糕 起司蛋糕
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起司蛋糕是一种半凝固的冷冻的甜品，它是由鸡蛋和奶黄制作而成，加入适量的糖粉。像果冻一样，非常的受大家的喜爱。它的种类也非常的多，如圣诞蛋糕、面包蛋糕、约克郡蛋糕……

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