脆片果酱捲

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.01 02:20

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 无盐奶油软化后，加入过筛的糖粉一起打至松发变白。
• 第二步
  2. 蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉搅拌拌匀后即为面糰，放入冰箱冷藏至稍微变硬后取出。
• 第三步
  3. 用桿面棍将作法3的面糰桿成约0.5公分的厚度，在面糰上涂抹果酱后捲起成圆柱状，并用保鲜膜包裹住，放入冰箱冷藏至变硬。
• 第四步
  4. 将作法3冰硬的面糰取出撕下保鲜膜后，切成约0.5公分厚度的圆片状铺在烤盘上，放入烤箱上层，以180℃约烤20分钟即完成

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