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普洱茶糕
简版茶糕
简版茶糕

简版茶糕

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.30 07:01

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主料

  • 糯米粉 ：200公克
  • 米粉 ：100公克
  • 水 ：260公克
  • 抹茶粉 ：1大匙
  • 细砂糖 ：75公克
  • 核桃粒 ：50公克

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 糯米粉、在来米粉、水、抹茶粉和细砂糖一起倒入钢盆中备用。
  • 第二步
    2. 另准备一个大盆，将作法1的刚盆放置其中，一边隔水小火加热，一边搅拌至呈黏稠状后再加入核桃粒稍作搅拌即可。
  • 第三步
    3. 用刮刀将作法2中的材料刮进已舖好玻璃纸的竹制蒸笼中，并隔水以大火蒸约90分钟，可以筷子轻松插入作测试，若不沾粉即可起锅。
  • 第四步
    4. 食用前可先切成小块状，再撒上少许抹茶粉即可。

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普洱茶糕 普洱茶糕
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已被2512人参考

茶文化博大精深，很多人都喜欢饮茶、品茶，感觉茶也是中华文化的一种典型代表，我特别喜欢喝的茶是普洱，觉得味道特别好，也很香，有一种让人静下来的力量，用普洱茶做成糕……

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