XO酱香辣炒面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.10 11:12

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主料

• 港式生面 ：150公克
• 鱿鱼条 ：80公克
• 银芽 ：60公克
• 洋葱 ：1/2颗
• 红辣椒段 ：适量
• A.XO酱 ：2大匙
• B.高汤 ：120㏄
• 老抽 ：1小匙
• 盐 ：1/2小匙
• 鸡精粉 ：1小匙
• 细砂糖 ：1/2小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 1港式生面及鱿鱼条分别放入沸水中汆烫后捞起沥干；洋葱去皮切丝备用。
• 第二步
  2. 2热油锅，放入洋葱丝及红辣椒段以小火爆香，转中火，放入作法1的港式生面、鱿鱼条及XO酱快炒数下，加入调味料Ｂ以大火煮至滚，再加入银芽炒至汤汁收干即可。

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飞燕厨厨

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香辣炒面

20

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