秘制的豆干炒肉丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.25 09:21

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主料

• 猪瘦肉丝 ：200公克
• 豆干 ：6块
• 青葱 ：2支
• 蒜头 ：2颗
• 酱油膏 ：1大匙
• 鸡粉 ：少许
• 酒 ：1茶匙
• 酱油 ：1茶匙
• 水 ：1大匙
• 太白粉 ：1/2茶匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 猪瘦肉丝加入腌料均匀搅拌放置15分钟。
• 第二步
  2. 豆干洗净沥干切丝；青葱洗净切段；蒜头切片备用。
• 第三步
  3. 烤箱预热至180℃，再将作法1的猪肉丝和作法2的豆干丝平铺于烤盘上，放入烤箱内烤约8～10分钟取出备用。
• 第四步
  4. 另取一不沾锅，放入1/2茶匙的油，先爆香蒜片，再放入作法3的猪肉丝和豆干丝，续加入调味料略拌炒。
• 第五步
  5. 起锅前再加入葱段拌匀即可盛盘。

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