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自制营养豆奶
炖豆奶
炖豆奶

炖豆奶

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.26 10:48

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主料

  • 原味豆浆 ：300公克
  • 棉白糖 ：50公克
  • 蜂蜜 ：1大匙
  • 蛋白 ：2个
  • 盐 ：少许
  • 黑糖 ：30公克
  • 水 ：100㏄
  • 姜汁 ：1大匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将所有调味料放入锅中，以小火慢慢煮至浓稠状，即为黑糖浆备用。
  • 第二步
    2. 蛋白打散加入棉白糖、蜂蜜、盐，拌打均匀备用。
  • 第三步
    3. 于作法2中加入原味豆浆拌匀，用滤网过筛后倒入容器中，封上保鲜膜。
  • 第四步
    4. 蒸锅加入水煮滚后，放入作法3的豆奶，盖上锅盖以中火蒸约20分钟。
  • 第五步
    5. 取出作法4蒸好的炖豆奶，撕去保鲜膜，淋上适量作法1的黑糖浆即可。

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