「美味可口」草莓蜜桃果酱

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.14 08:29

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主料

• 草莓 ：350公克
• 水蜜桃 ：250公克
• 麦芽糖 ：150公克
• 细砂糖 ：120公克
• 柠檬 ：1个

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 柠檬洗净榨出果汁备用。
• 第二步
  2. 草莓洗净去蒂后沥干水份；水蜜桃去皮去核后切成丁状。
• 第三步
  3. 将处理好的草莓及水蜜桃放进耐酸的容器中，加入细砂糖腌渍30～60分钟，可用木杓轻轻搅拌水果及砂糖，使两者充分混合。
• 第四步
  4. 将作法3材料倒入耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。
• 第五步
  5. 转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
• 第六步
  6. 待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

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