茄烧丼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.22 12:16

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主料

• 鸡绞肉 ：50g
• 茄子 ：1条
• 奶油 ：适量
• 酱汁： ：适量
• 酱油露 ：1/2大匙
• 酒 ：3大匙
• 醋 ：3大匙
• 砂糖 ：1大匙
• 姜汁 ：2大匙
• 沙拉油 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将茄子切成约5公分长的段状后，再对切，全部一起放入热油锅内煎至软并上色时起锅备用。
• 第二步
  2. 将酱汁的所有材料混合均匀后备用。
• 第三步
  3. 热锅，放入奶油待完全融化后，放入鸡绞肉炒至呈松散状时，倒入作法2的酱汁略焖煮约1分钟，最后加入作法1的茄子略翻动搅拌至入味时，起锅铺在白饭上即可。

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