美味糖蒜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.23 10:12

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主料

• 大蒜头 ：300公克
• 水 ：500cc
• 盐 ：1/4小匙
• 糖 ：200公克
• 乌醋 ：50㏄

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把完整的大蒜头多余的茎剪去。
• 第二步
  2. 剥去作法1的大蒜头多余的外皮，但最后一层要留着，这样可以保持大蒜头的完整。
• 第三步
  3. 取一调理盆，加入冷开水，将作法2的大蒜头放入水中，在水中加入少许盐（份量外）调匀，浸泡约6小时后捞出沥干水分。
• 第四步
  4. 取一小锅加水煮滚，加入盐、糖煮溶，待凉加入乌醋拌匀，取一玻璃罐，放入作法3的大蒜头，将糖酱汁倒入浸泡，封盖约3个月即可。

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