家常龙鬚菜拌金针菇

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.26 08:51

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 龙鬚菜挑取前端嫩的部分洗净；金针菇洗净沥干，去根部后切段；胡萝卜去皮后切丝；黑木耳洗净沥干切丝备用。
• 第二步
  2. 取一深锅，倒入1200cc的水煮至滚沸后，加少许盐、油及龙鬚菜汆烫至熟，捞出沥干摆盘备用。
• 第三步
  3. 热锅，倒入沙拉油烧热，爆香蒜末后，加入作法1的金针菇段及蚝油以中火略炒拌数下，再加入作法1的胡萝卜丝、黑木耳丝、盐、鸡粉、高汤煮滚后，最后滴入香油拌匀。
• 第四步
  4. 将作法3的材料，放在作法2的龙鬚菜盘中，食用前拌匀即可。

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