五花肉卤高丽菜干

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.20 10:00

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主料

• 高丽菜干100公克 ：适量
• 五花肉100公克 ：适量
• 姜30公克 ：适量
• 蒜仁40公克 ：适量
• 沙拉油2大匙 ：适量
• 酱油3.5大匙 ：适量
• 鸡精粉1茶匙 ：适量
• 细糖1茶匙 ：适量
• 水600cc ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 高丽菜干放入冷水中泡约30分钟后，捞出换水洗净，沥干备用。
• 第二步
  2. 五花肉切小块；姜、蒜仁切碎末备用。
• 第三步
  3. 热锅倒沙拉油，先放作法2的姜末、蒜末以小火爆香，再放入作法2的五花肉块炒至肉变白后，加入所有调味料及作法1的高丽菜干，以大火煮开后改小火煮约30分钟，关火再焖煮约20分钟即可。

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