家常菜双色豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.20 11:46

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主料

• 豆腐 ：200
• 猪血 ：200

辅料

• 盐 ：1茶匙
• 老抽 ：1茶匙
• 油 ：适量
• 葱姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪血一块，洗净表面，切麻将块，备用。
• 
  第二步
  2. 豆腐一块，切麻将块，备用。
• 
  第三步
  3.热锅上油，爆香葱姜蒜。
• 
  第四步
  4.倒入小半碗热水，大火烧开。
• 
  第五步
  5.倒入猪血块与豆腐块。
• 
  第六步
  6.倒入1小茶匙老抽上色，盖锅，中小火炖烧七分钟。
• 
  第七步
  7.调入1茶匙的盐，即可出锅。

烹饪技巧

• 制作时，不要翻动豆腐与猪血，以免翻碎，为防粘锅，可掂锅一次。

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