油香蒜片

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.26 10:59

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主料

• 大陆蒜头 ：500公克
• 盐 ：10公克
• 胡椒粉 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蒜头去头去尾再用刀子切成片状后，撒上盐后静置1分钟取出，再将蒜头片放入水中沖水5分钟。
• 第二步
  2. 取一油锅并将油温烧热至165℃，再把作法1的材料放入油锅中，油炸至颜色稍微呈现出金黄色时就捞起，让油的余温将蒜头片加热至金黄色泽。
• 第三步
  3. 再将胡椒粉撒在作法2的蒜头片上即可。

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