香脆虾米菜心

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.12 04:56

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主料

• 菜心 ：600公克
• 虾米 ：30公克
• 姜 ：20公克
• 沙拉油 ：2大匙
• 高汤 ：400cc
• 盐 ：1/4茶匙
• 鸡精粉 ：1/4茶匙
• 细糖 ：1/4茶匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 菜心削去表皮后，切成小块；姜切碎末备用备用。
• 第二步
  2. 虾米先用热开水浸泡约10分钟后，取出洗净。
• 第三步
  3. 热锅倒入沙拉油，烧热，先以小火将作法2的虾米及作法3的姜末炒香，再加入作法1的菜心块及所有调味料，以大火煮开后，改小火煮约15分钟后即可。

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