美味辣炒剑笋

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.25 01:56

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主料

• 剑笋 ：400公克
• 猪绞肉 ：30公克
• 蒜仁 ：2粒
• 辣豆瓣 ：1大匙
• 酱油 ：1茶匙
• 高汤 ：2大匙
• 细砂糖 ：1/2茶匙
• 太白粉水 ：1茶匙
• 香油 ：1茶匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 剑笋汆烫后沥干，蒜仁切碎。
• 第二步
  2. 热锅，加入2大匙油，以小火爆香蒜碎，放入猪绞肉炒散，再加入辣豆瓣酱炒香，续加入作法1的剑笋及酱油、高汤、细砂糖，转中火炒约2分钟后，用太白粉水勾芡，最后洒上香油即可。

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