简单的香菇豆腐汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:05

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主料

• 鲜香菇 ：200
• 豆腐 ：500

辅料

• 葱花 ：适量
• 小白菜 ：2颗
• 油 ：适量
• 火腿肠 ：1根
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 味精 ：适量
• 鲜汤 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好需要的食材。
• 
  第二步
  2.豆腐切成方块，香菇去掉根部，洗净切成片。
• 
  第三步
  3.火腿肠切成片，小白菜去掉根部，保留叶子，洗净，备用，葱花备用。
• 
  第四步
  4.锅置旺火上，烧鲜汤至沸时，放入豆腐块，香菇。火腿肠至开，加入油和食盐。（在这之前，可以先用沸水把豆腐和香菇焯一下）
• 
  第五步
  5.现在放入小白菜。煮至断生，放入鸡精，味精搅匀。
• 
  第六步
  6.起锅，撒上葱花就可以了。

烹饪技巧

• 1.不喜欢小白菜的朋友可以换成其他的青菜。2.油最好是用鸡油。3.没有鲜汤可以用白开水代替。

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