肉燥蒸蛋

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.20 01:10

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 取一蒸碗，蛋打入鸡高汤内，搅拌均匀再倒入滤网中仔细过滤后备用。
• 第二步
  2. 取一蒸锅，蒸锅水烧开，放入蒸碗盖上锅盖，以大火蒸约2分钟，改转中火续蒸约12分钟至熟。
• 第三步
  3. 起一油锅，转小火先放入红葱末炒香后，再放入绞肉炒至变白，加入酱油、水、糖煮一下即成肉燥，再起锅淋在作法2的蒸蛋上即可。

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