外婆教我做的鸡肉肠仔

具体步骤

• 第一步
  1.将除黄油外的所有材料混合均匀搅拌成团后，加入黄油，继续搅拌至能拉出透明的薄膜状、光滑的面团;
• 第二步
  2.室温发酵至两倍大;
• 第三步
  3.将面团分割成10等份，滚圆，中间松弛10分钟;
• 第四步
  4.将面团擀成长约20厘米的薄片;
• 第五步
  5.由下至长卷成长条状，长度约为脆肠长度的两倍;
• 第六步
  6.将长条状的面团对折、捏合两头;
• 第七步
  7.将脆肠铺在中间;
• 第八步
  8.放入烤盘，最后发酵约30分钟;
• 第九步
  9.表面挤上番茄酱，即可入炉烤焙;
• 第十步
  10.烤箱预热，中层，上下管180度18-20分钟。