少油版酱肉炒面

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.19 09:40

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主料

• 面 ：适量

辅料

• 酱肉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀即成料汁；小葱切成葱花；小油菜从中间切开
• 第二步
  2.锅里加清水烧开，放入面条，煮熟后将面条捞出过凉水，沥干待用
• 第三步
  3.锅里倒少许油，放入葱花，炒香
• 第四步
  4.放入面条，同葱花一起炒匀，再倒入调好的料汁，用筷子翻炒面条，使料汁均匀的裹在面条上
• 第五步
  5.放入小油菜，炒至小油菜变软，连同面条一起盛出装盘
• 第六步
  6.利用锅底的余油煎一个荷包蛋，煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可

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