腐皮鲜虾捲家庭版

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.22 05:03

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 虾仁挑去肠泥洗净沥干水份；肥猪肉绞成泥；低筋面粉用水调匀成面煳，备用。
• 第二步
  2. 取一钢盆放入作法1及所有剩余的材料A，加入所有调味料一起拌匀至有黏性，即成虾泥馅。
• 第三步
  3. 取出半圆形的豆腐皮一张平均割成长三角型三张，每张包入40公克作法2的馅料，并捲起成春捲型的长筒状后，接口处用面煳黏紧，重复此动作至材料用毕。
• 第四步
  4. 热油锅，烧至150℃，放入作法3的腐皮捲后转小火炸至金黄色即可捞起沥干油脂。

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