蚵干炖排骨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.26 10:43

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主料

• 蚵干 ：4两
• 排骨肉 ：1/2斤
• 葱段 ：1/2杯
• 白芝蔴 ：1小匙
• 1.酱油 ：1/3大匙
• 糖 ：1/2大匙
• 香油 ：1/3大匙
• 太白粉 ：1/2大匙
• 水 ：2杯
• 米酒 ：1大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将排骨肉、蚵干洗净，排骨肉切成1公分粗5公分长条状，葱段切好备用。
• 第二步
  2. 将调味料全部加入排骨肉中搅拌均匀，腌制10分钟。起油锅，将排骨肉条放入炸，炸到呈金黄色后，即可捞起将油沥干备用。
• 第三步
  3. 将锅子预热后，加入少许油，再放入葱段、蚵干爆香，随即加入调味料及炸好的排骨肉条一起煮，等煮沸后再改小火炖煮约20分钟后即可盛起，放入盘中，撒上白芝蔴即可食用。

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