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鲜蚵浓汤
鲜蚵浓汤

鲜蚵浓汤

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.23 10:09

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主料

  • 洋葱50公克
  • 洋菇50公克
  • 马铃薯 :60公克
  • 胡萝卜20公克
  • 奶油20公克
  • 面粉 :2大匙
  • 鲜奶油 :1大匙
  • 水 :500㏄
  • 白酒 :少许
  • 鲜蚵 :150公克

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲜蚵洗净沥干水份后,放入滚水中汆烫一下即取出备用。
  • 第二步
    2. 洋葱、洋菇、马铃薯、胡萝卜均切成小片状备用。
  • 第三步
    3. 取一炒锅放入奶油,待奶油融化后,放入作法2的洋葱片、洋菇片炒香,再放入马铃薯片、胡萝卜片炒熟,再继续加入面粉一同炒香,最后慢慢加入水拌煮至汤汁呈浓稠状。
  • 第四步
    4. 继续加入调味料、鲜蚵、鲜奶油于作法3中,待汤汁煮滚即可。

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