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简单的炒海瓜仔
简单的炒海瓜仔

简单的炒海瓜仔

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.20 05:28

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主料

  • 海瓜子 :500公克
  • 九层塔 :20公克
  • 沙茶香辣酱 :2大匙
  • 20公克
  • 蒜头 :6粒
  • 沙拉油 :1大匙
  • 酱油膏 :1大匙
  • 细糖 :1/2茶匙
  • 料酒 :1大匙
  • 太白粉水 :1茶匙
  • 香油 :1茶匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 海瓜子洗净,姜切丝,蒜头切末,九层塔挑去粗茎洗净沥干水份备用。
  • 第二步
    2. 起一锅放入1大匙油,放入作法1的姜丝、蒜末及沙茶香辣酱以小火爆香。
  • 第三步
    3. 加入作法1的海瓜子及酱油膏、细糖、料以中火拌炒均匀。
  • 第四步
    4. 待煮开出水后再炒至海瓜子大部分开口后,以大火炒到汤汁略干。
  • 第五步
    5. 以太白粉水勾薄芡,再放入九层塔及香油略炒几下即可。

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