香嫩小鱼花生

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.25 03:15

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主料

• 丁香鱼干 ：150g
• 蒜香花生 ：200g
• 葱 ：4根
• 辣椒 ：2根
• 蒜仁 ：20g
• 酱油 ：2大匙
• 细糖 ：1大匙
• 水 ：2大匙
• 香油 ：2大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 丁香鱼干用温开水浸泡3分钟后沥干；葱切段、辣椒切细、蒜仁切碎备用。
• 第二步
  2. 热锅，放入少许的油，放入葱段、辣椒、蒜仁碎以小火爆香，再放入作法１的丁香鱼干，以中火炒约10秒至水分略干。
• 第三步
  3. 加入酱油、水及细糖，再以小火炒约2分钟至水分收干，加入蒜香花生炒匀后加入香油即可。

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