香嫩丸子有理

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.23 07:36

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主料

• 葱 ：1条
• 蒜头 ：1粒
• 太白粉 ：1小匙
• 沙茶 ：1大匙
• 蚝油 ：1大匙
• 高汤 ：2大匙
• 鳕鱼丸子 ：4个
• 绿丸子 ：4个
• 贡丸 ：4个
• 芦笋 ：30公克
• 红萝卜 ：30公克
• 马蹄 ：30公克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 芦笋切段、红萝卜切片、马蹄切小块后，过水汆烫；葱切段；蒜头拍碎备用。
• 第二步
  2. 鳕鱼丸子、绿丸子、贡丸放入煮滚的锅中煮熟捞起后，和芦笋、红萝卜片、马蹄一起盛在盘子上。
• 第三步
  3. 取一油锅，放入葱段、蒜头爆香后，加入所有的调味料一起煮，最后加入太白粉水勾芡后取出，浇淋在作法2的材料上即可。

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鱼丸的做法

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