豆豉虱目鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 02:37

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主料

• 虱目鱼腹 ：适量
• 豆豉 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 蒜仁 ：适量
• 红辣椒 ：适量
• 水 ：适量
• 米酒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 细糖 ：适量
• 香油 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 虱目鱼洗净，豆豉洗净，姜去皮、切丝，葱洗净、切小段，蒜仁、红辣椒洗净、切碎备用。
• 第二步
  2. 热锅倒入少许油烧热，小火爆香豆豉、姜、蒜、葱及红辣椒，加入调味料A后放入鱼，煮滚后改小火煮约12分钟（剩少许汤汁），淋上香油即可。

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