破朴子蒸鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.21 08:13

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主料

• 虱目鱼肚 ：1块
• 葱 ：2根
• 姜 ：15g
• A.腌渍破朴子 ：2大匙
• 米酒 ：1/2小匙
• B.沙拉油 ：1大匙

辅料

• 细糖 ：1/2小匙

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼洗净以厨房纸巾擦干，葱洗净、切丝，备用。
• 第二步
  2. 姜去皮、切丝与调味料A一起拌匀，备用。
• 第三步
  3. 将鱼放入蒸盘中，加入作法2拌好的调味料在鱼身上，封上保鲜膜，放入电锅中，外锅加入2杯水煮至开关跳起后取出（或以大火蒸15分钟），撕去保鲜膜，撒上葱丝，淋上烧热的沙拉油即可。

烹饪技巧

• 无

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